Ингредиенты для - Клюквенный джем
Как вкусно приготовить - Клюквенный джем
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Клюкву промойте, удалите лишний мусор и отпюрируйте погружным блендером или в чаше измельчителя.
3. Этап
Выложите отпюрированную ягодную массу в сотейник или ковш с антипригарным покрытием. Всыпьте сахарный песок и перемешайте.
4. Этап
Яблоко любого сорта очистите от кожуры и промойте, нарежьте мякоть кусочками прямо в емкость с ягодной массой. Черенок яблока удалите. Аккуратно перемешайте и поместите емкость на плиту.
5. Этап
Включите умеренный нагрев и томите содержимое ковша до тех пор, пока яблочная нарезка не станет мягкой. Обязательно накрывайте емкость крышкой, так как джем начнет булькать и брызги будут везде.
6. Этап
Выключите нагрев и отпюрируйте джем с помощью пресса для отварного картофеля. Если хотите получить более воздушную текстуру, то измельчите десерт с помощью погружного блендера. Не переживайте, если десерт покажется вам слишком жидким - он загустеет после остывания.
7. Этап
Выложите клюквенный джем в креманки или пиалы, подайте к столу охлажденным.
