Информация о рецепте
Ингредиенты для - Копченый курдюк
Как вкусно приготовить - Копченый курдюк
1. Этап
Посолите хорошенько курдюк и держите в холодильнике дня 4.
2. Этап
Потом остатки соли убираем и коптим часа 3 при 60 С. Процесс, к сожалению, не запечатлела.
3. Этап
Даем остыть.
4. Этап
Потом обваляйте в специях и отправьте в холодильник на часок другой.
5. Этап
Готовый копченый курдюк тоненько режем и можно подавать. Приятного аппетита!
