Name: Котлеты в сухарях в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Масло растительное - 1-2 ч. ложек; Фарш - 600-700 грамм; Молоко - 100 мл; Яйцо - 1 штука; Луковица - 1 штука; Свежий хлеб или сухари - 2-3 ломтиков; Сухари панировочные - 100-150 грамм; Сыр - 100 грамм; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты в сухарях в духовке

1. Масло растительное - 1-2 ч. ложек

2. Фарш - 600-700 грамм

3. Молоко - 100 мл

4. Яйцо - 1 штука

5. Луковица - 1 штука

6. Свежий хлеб или сухари - 2-3 ломтиков

7. Сухари панировочные - 100-150 грамм

8. Сыр - 100 грамм

9. Соль - 1 щепотка

10. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Котлеты в сухарях в духовке

1. Этап

1. Перед началом процесса приготовления необходимо замочить несколько ломтиков хлеба в молоке или сливках. Достаточно оставить их на 10 минут.

2. Этап

2. Готовить котлеты в сухарях в духовке в домашних условиях лучше из мяса, а не из готового фарша. Для этого необходимо пропустить вымытое и просушенное мясо (в данном случае курица) через мясорубку. Очистить луковицу и также измельчить. При желании можно добавить 1-2 зубчика чеснока. В глубокой мисочке соединить фарш, луковицу, яйцо и хорошо отжатый хлеб. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить еще специй для мяса.

1. Этап. Котлеты в сухарях в духовке: 2. Готовить котлеты в сухарях в духовке в домашних условиях лучше из мяса, а не из готового фарша. Для этого необходимо пропустить вымытое и просушенное мясо (в данном случае курица) через мясорубку. Очистить луковицу и также измельчить. При желании можно добавить 1-2 зубчика чеснока. В глубокой мисочке соединить фарш, луковицу, яйцо и хорошо отжатый хлеб. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить еще специй для мяса.

3. Этап

3. Все тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков, а фарш был однородный. Если фарш слишком густой, можно добавить немного молока или яйцо.

1. Этап. Котлеты в сухарях в духовке: 3. Все тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков, а фарш был однородный. Если фарш слишком густой, можно добавить немного молока или яйцо.

4. Этап

4. Смоченными холодной водой руками сформировать котлетки и обвалять их с двух сторон в панировочных сухарях. При желании в сухари можно добавить немного специй или сушеных трав.

1. Этап. Котлеты в сухарях в духовке: 4. Смоченными холодной водой руками сформировать котлетки и обвалять их с двух сторон в панировочных сухарях. При желании в сухари можно добавить немного специй или сушеных трав.

5. Этап

5. Вот практически и весь рецепт приготовления котлет в сухарях в духовке. Осталось лишь выложить готовые котлетки на противень или жаропрочную форму, предварительно смазанную растительным маслом. Отправить котлеты в разогретую духовку на 35-40 минут (в зависимости от размера). При желании сверху их можно присыпать тертым сыром, чтобы образовалась корочка.