Котлеты из картофеля с беконом

1. Этап

1. Промойте и почистите сырой картофель, измельчите на средней терке.

2. Этап

2. Почистите и мелко нарежьте луковицу.

3. Этап

3. Порежьте ломтики бекона средними кусочками.

4. Этап

4. Смешайте в средней миске картофель и лук, посолите по вкусу.

5. Этап

5. Вбейте яйцо и еще раз перемешайте.

6. Этап

6. Добавьте муку и снова размешайте.

7. Этап

7. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте бекон. Обжарьте его до золотистого цвета, но не хрустящей корочки, затем переложите его на салфетку.

8. Этап

8. Добавьте полученный бекон в миску с картофелем и перемешайте.

9. Этап

9. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне, сформируйте из картофельного теста небольшие котлеты, выложите их на сковороду. Обжарьте до золотистого цвета.

10. Этап

10. Промойте и нарежьте зеленый лук, украсьте блюдо луком и подавайте к столу.