Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем для блинного торта
Как вкусно приготовить - Крем для блинного торта
1. Этап
Сливки наливаем в кастрюлю, ставим на огонь. Практически доводим до кипения, но не кипятим.
2. Этап
При помощи венчика или миксера яичные желтки растираем с сахаром.
3. Этап
Затем маленькими порциями (столовыми ложками) вливаем к взбитым сливкам горячие сливки. Делаем это аккуратно, чтоб желтки не сварились и все время слегка взбиваем.
4. Этап
Смесь переливаем в кастрюлю и варим на водяной бане примерно 10 минут, чтоб смесь хорошенько загустела. Затем добавляем шоколад и оставляем все на 4 минуты, чтоб шоколад успел полностью раствориться до однородного состояния крема. Затем даем массе остыть. Наш крем для блинного торта готов!
