Рахат лукум из моркови
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рахат лукум из моркови

1. Морковь - 500 грамм
2. Грецкие орехи - 150 грамм
3. Сахар - 150 грамм
4. Кокосовая стружка - 100 грамм
5. Вода - 6 ст. ложек
6. Крахмал - 180 грамм
7. Лимон без цедры - 0,5 штуки

Как вкусно приготовить - Рахат лукум из моркови

1. Этап

Морковь потрите на мелкой терке.

1. Этап. Рахат лукум из моркови: Морковь потрите на мелкой терке.

2. Этап

Положите её в сотейник, добавьте половину воды, сахар и поставьте на слабый огонь. Периодически помешивайте.

1. Этап. Рахат лукум из моркови: Положите её в сотейник, добавьте половину воды, сахар и поставьте на слабый огонь. Периодически помешивайте.

3. Этап

Через 15 минут добавьте порезанные грецкие орехи и цедру с половины лимона, перемешайте.

1. Этап. Рахат лукум из моркови: Через 15 минут добавьте порезанные грецкие орехи и цедру с половины лимона, перемешайте.

4. Этап

В остальной воде растворите крахмал и добавьте к моркови. Хорошо перемешайте и еще немного подержите на огне, дождавшись пока масса загустеет. Затем выложите её ровным слоем застеленную пергаментом форму.

1. Этап. Рахат лукум из моркови: В остальной воде растворите крахмал и добавьте к моркови. Хорошо перемешайте и еще немного подержите на огне, дождавшись пока масса загустеет. Затем выложите её ровным слоем застеленную пергаментом форму.

5. Этап

Форму накройте пленкой и поставьте на несколько часов в холодильник до полного застывания. Затем нарежьте рахат-лукум кубиками и обваляйте в кокосовой стружке. Десерт готов.

1. Этап. Рахат лукум из моркови: Форму накройте пленкой и поставьте на несколько часов в холодильник до полного застывания. Затем нарежьте рахат-лукум кубиками и обваляйте в кокосовой стружке. Десерт готов.