Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем для Наполеона заварной
Как вкусно приготовить - Крем для Наполеона заварной
1. Этап
1. Влейте молоко в кастрюлю, добавьте соль и половину сахара, ваниль. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Этап
2. Отдельно взбейте яйца, вторую часть сахара и крахмал.
3. Этап
3. Понемногу добавляйте в яичную смесь горячее молоко (лучше всего через сито), постоянно перемешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Этап
4. Снова отправьте на огонь и варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
5. Этап
5. Готовый крем снимите с огня, накройте пленкой, чтобы он не заветривался и дайте немного остыть.
