Креветки в сладко-остром соусе

1. Этап

Сразу отмечу - чтобы приготовить это блюдо, нам понадобятся длинные деревянные шпажки. Их перед началом приготовления нужно слегка замочить в теплой воде - а то сгорят еще на гриле :)

2. Этап

В соуснице смешиваем апельсиновый джем и патоку.

3. Этап

Туда же добавляем сок лайма, мед и измельченный чеснок. Перемешиваем.

4. Этап

Наконец, добавляем в соус соль и кайенский перец. Перемешиваем.

5. Этап

Хорошенько перемешанный соус необходимо немного прогреть. Для этого я ставлю его в микроволновку на 1 минуту. Затем соус делим на две части - одну будем использовать в приготовлении, другую будем подавать непосредственно к креветкам.

6. Этап

Наши креветки нанизываем на шпажки, как показано на фото.

7. Этап

Хорошенько смазываем все креветки нашим соусом (это делается при помощи кисточки).

8. Этап

Поджариваем креветки на сковороде до румяности.

9. Этап

Подаем готовые креветки со слегка теплым сладко-острым соусом. Приятного аппетита! :)