Name: Кролик на гриле
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Кролик - 600 грамм; Тимьян, розмарин - - по вкусу; Чеснок - 4 зубчика; Масло оливковое - 8 ст. ложек; Лимон - 1 штука; Мед - 1 ч. ложка; Соль, перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кролик на гриле

1. Кролик - 600 грамм

2. Тимьян, розмарин - - по вкусу

3. Чеснок - 4 зубчика

4. Масло оливковое - 8 ст. ложек

5. Лимон - 1 штука

6. Мед - 1 ч. ложка

7. Соль, перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кролик на гриле

1. Этап

Кролика (у меня были 3 ноги) разделываем на кусочки поменьше.

2. Этап

Приготовим маринад. В ступке измельчаем листья свежего розмарина и тимьяна, чеснок. Добавляем оливковое масло, мед, сок и цедру одного лимона.

1. Этап. Кролик на гриле: Приготовим маринад. В ступке измельчаем листья свежего розмарина и тимьяна, чеснок. Добавляем оливковое масло, мед, сок и цедру одного лимона.

3. Этап

Заливаем кусочки кролика получившимся маринадом, оставляем на 2 часа мариноваться.

4. Этап

Замаринованные кусочки кролика нанизываем на шампур. Если вы на природе - жарим до готовности на горячих углях. Если готовите, как и я, в домашних условиях - запекаем при режиме "гриль" и температуре в 200 градусов.

1. Этап. Кролик на гриле: Замаринованные кусочки кролика нанизываем на шампур. Если вы на природе - жарим до готовности на горячих углях. Если готовите, как и я, в домашних условиях - запекаем при режиме

5. Этап

На гарнир к кролику хорошо идут запеченные овощи. Итак, лук нарежем кольцами, сбрызнем уксусом, посолим и поперчим по вкусу.

6. Этап

Морковь натрем на крупной терке, добавим соль, перец и сахар, слегка сбрызнем уксусом.

7. Этап

В форму для запекания наливаем немного оливкового масла, кладем овощи.

8. Этап

Готовим в духовке вместе с кроликом на протяжении 20 минут.

9. Этап

По истечению оговоренного времени блюдо будет готово к подаче. Мясо кролика подаем с запеченными овощами и соусом (хорошо подойдет кетчуп). Приятного!