Ингредиенты для - Кролик под соусом, запечённый в пакете
Как вкусно приготовить - Кролик под соусом, запечённый в пакете
1. Этап
Мясо кролика помыть и порезать на порционные куски.
2. Этап
Приготовить сметанно-горчичный соус: смешать сметану, соль, горчицу, перец, тархун и мелко порубленный чеснок. Все перемешать и обмазать этой смесью кролика. Оставить на 3ч мариноваться.
3. Этап
Картофель помыть, почистить и разрезать на 4 части.
4. Этап
Почистить лук и нарезать полукольцами или четвертинками. Грибы помыть, почистить и порезать крупными кусочками.
5. Этап
Картофель, лук, грибы и мясо кролика сложить в пакет для запекания, туда же вылить остатки соуса, добавить воду и подсолнечное масло. Сверху проколоть пакет ножом в нескольких местах.
6. Этап
Запекать кролика в духовке при температуре 190С в течение 80мин. Затем достать его из духовки, дать постоять 10-15мин, не вскрывая.
7. Этап
Далее выложить мясо с картофелем и грибами в сметанно-горчичном соусе на блюдо, можно посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!
