Ингредиенты для - Кролик, тушенный с луком и морковью
Как вкусно приготовить - Кролик, тушенный с луком и морковью
1. Этап
Промойте и очистите кролика. Разрежьте его на куски. Натрите каждый перцем и солью.
2. Этап
Нагрейте сковороду, закиньте туда сливочное масло. Обжарьте мясо кролика на сильном огне с одной стороны 6 минут. Переверните и обжаривайте ещё минут 7-9.
3. Этап
Лук нарежьте полукольцами, а морковь — кружками. Достаньте кролика из сковороды и пока отложите. В этой сковороде доведите до кипения бульон или воду.
4. Этап
Переложите мясо в казан. Залейте его вскипячённым бульоном, закиньте порезанные овощи. Поставьте на огонь до закипания.
5. Этап
Как блюдо закипит, добавьте в него сметану с томатной пастой. Долейте воду, чтобы ингредиенты полностью в ней были. Тушите на медленном огне под крышкой около часа.
6. Этап
Подавайте блюдо со свежей зеленью. Из гарнира лучше всего подойдёт жареный картофель.
