Кукси-корейский холодный суп

1. Этап

Лапшу залить кипятком, дать немного постоять, промыть холодной водой, отбросить на сито. Сморите инструкцию на упаковке, какой способ варки вам больше понравится.

2. Этап

Нашинковать капусту, обжарить слегка на сковороде до подпалин, добавить немного соли.

3. Этап

Куриную грудку порвать руками на волокна.

4. Этап

Яйца взбить, влить на разогретую антипригарную сковороду В процессе приготовления завернуть в трубочку, остудить.

5. Этап

Нарезать соломкой огурцы, редис. Кинзу измельчить.

6. Этап

В суповую тарелку для подачи уложить курицу, свежие овощи, обжаренную капусту, яичный блинчик (порезанный наискосок) и фунчозу.

7. Этап

Добавить соусы и порубленную зелень, бульон.

8. Этап

Блюдо почти готово.

9. Этап

Осталось добавить кунжут. Кунжут будет вкуснее, если его слегка обжарить. Супчик вкусный, легкий, сытный. Приятного аппетита!