Name: Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Куриный фарш - 700 грамм; Лук - 1 штука; Яйца - 1 штука; Сыр твердый - 100 грамм; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Зелень - 1 пучок; Масло растительное - 50 грамм; Соль - грамм; Специи - по вкусу; Панировoчные сухари - 1/2 стакана

Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени

1. Куриный фарш - 700 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Яйца - 1 штука

4. Сыр твердый - 100 грамм

5. Масло сливочное - 2 ст. ложки

6. Зелень - 1 пучок

7. Масло растительное - 50 грамм

8. Соль - грамм

9. Специи - по вкусу

10. Панировoчные сухари - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени

1. Этап

Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты. Куриный фарш можно купить готовый или сделать самостоятельно, прокрутив куриное филе через мясорубку.

2. Этап

Куриный фарш выложите в чашу. Добавьте к нему мелко нарезанный лук и яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Перемешайте. Затем отбейте фарш о дно чаши, чтобы сделать его плотнее. Это необходимо для того, чтобы котлеты не разваливались при жарке.

1. Этап. Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени: Куриный фарш выложите в чашу. Добавьте к нему мелко нарезанный лук и яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Перемешайте. Затем отбейте фарш о дно чаши, чтобы сделать его плотнее. Это необходимо для того, чтобы котлеты не разваливались при жарке.

3. Этап

Для приготовления начинки потрите на терке сыр. Добавьте к нему измельченную зелень и мягкое сливочное масло. Все ингредиенты смешайте.

1. Этап. Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени: Для приготовления начинки потрите на терке сыр. Добавьте к нему измельченную зелень и мягкое сливочное масло. Все ингредиенты смешайте.

4. Этап

Для котлеты возьмите немного фарша и в центр выложите сырную начинку. Слепите котлету, чтобы начинка осталась внутри. Обваляйте котлету в панировочных сухарях.

1. Этап. Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени: Для котлеты возьмите немного фарша и в центр выложите сырную начинку. Слепите котлету, чтобы начинка осталась внутри. Обваляйте котлету в панировочных сухарях.

5. Этап

Обжарьте котлеты с добавлением растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны. Огонь сделайте ниже среднего, чтобы котлеты успели прожариться внутри и не подгореть снаружи.