Куриные кусочки в соусе

1. Этап

Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками.

2. Этап

В отдельной емкости смешиваем: куриный бульон, соевый соус, рисовый уксус, крахмал, кунжутное масло.

3. Этап

Заливаем приготовленным маринадом курицу. Оставляем на 1 час.

4. Этап

В кастрюлю выдавливаем сок лаймов, добавляем тонко порезанный имбирь, мед, кетчуп и немного соевого соуса. Доводим все до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 5 минут.

5. Этап

В воке разогреваем растительное масло. Сливаем с курицы маринад и опускаем кусочки филе во взбитое яйцо.

6. Этап

Обваливаем курочку в муке.

7. Этап

Обжариваем курицу с двух сторон, до хрустящей золотистой корочки.

8. Этап

Обжаренную курицу кладем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Вок промываем и вливаем в него соус, доводим до кипения.

9. Этап

Добавляем курицу, постоянно помешивая, обжариваем ее в соусе 4-5 минут.

10. Этап

Присыпаем курицу кунжутом, перемешиваем. Готовим еще 2 минуты и снимаем с огня. Приятного аппетита!