Name: Куриные мини-пироги в горшочках
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Горошек зеленый - 2/3 стакана; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Мука - 1 ст. ложка; Слоёное тесто - 250 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Яйцо - 1 штука; Грудка куриная - 1 штука; Базилик - 1 пучок; Куриный бульон - 1/2 стакана; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Перец - по вкусу; Кумин - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные мини-пироги в горшочках

1. Горошек зеленый - 2/3 стакана

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Мука - 1 ст. ложка

5. Слоёное тесто - 250 грамм

6. Масло сливочное - 50 грамм

7. Яйцо - 1 штука

8. Грудка куриная - 1 штука

9. Базилик - 1 пучок

10. Куриный бульон - 1/2 стакана

11. Соль - по вкусу

12. Масло оливковое - 2 ст. ложки

13. Перец - по вкусу

14. Кумин - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Куриные мини-пироги в горшочках

1. Этап

Подготовьте основные продукты. Тесто заранее достаньте из морозильника. Овощи помойте и очистите.

2. Этап

Овощи нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и пассеруйте овощи до золотистой корочки.

1. Этап. Куриные мини-пироги в горшочках: Овощи нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и пассеруйте овощи до золотистой корочки.

3. Этап

Добавьте измельченный базилик, кумин, соль и перец по вкусу.

4. Этап

Влейте куриный бульон, доведите до кипения.

5. Этап

Добавьте сливочное масло и муку, размешайте и готовьте до загустения.

6. Этап

Добавьте измельченную куриную грудку, зеленый горошек, перемешайте, накройте крышкой, снимите с огня. Начинка должна быть густой, но остаться сочной.

1. Этап. Куриные мини-пироги в горшочках: Добавьте измельченную куриную грудку, зеленый горошек, перемешайте, накройте крышкой, снимите с огня. Начинка должна быть густой, но остаться сочной.

7. Этап

Начинку разложите по рамекинам или порционным формочкам для запекания.

8. Этап

Тесто раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте на полоски шириной примерно по 2 см. Переплетите полоски так, как показано на фото. Узор — "гусиные лапки": переплет через 3 полоски.

1. Этап. Куриные мини-пироги в горшочках: Тесто раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте на полоски шириной примерно по 2 см. Переплетите полоски так, как показано на фото. Узор —

9. Этап

Затем по переплету вырежьте круги, по диаметру рамекинов.

10. Этап

Аккуратно, с помощью лопатки, перенесите заготовки из теста на формочки и смажьте сверху слегка взбитым яйцом. Поставьте запекаться в разогретую до градусов духовку на 35-40 минут.