Name: Куриный шашлычок Радуга
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Перец болгарский красный - 2 штуки; Перец болгарский зеленый - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Ананас - 1 штука; Грудка куриная - 700 грамм; Мед - 3 ст. ложки; Имбирь свежий - 1/4 ч. ложки; Кинза свежая - 1/2 пучка; Соевый соус - 1/3 стакана; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Лук репчатый красный - 1 штука; Перец черный молотый - по вкусу; Рисовый уксус - 3 ст. ложки; Масло кунжутное - 1/4 ч. ложки; Сок апельсина - 1/4 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный шашлычок Радуга

1. Перец болгарский красный - 2 штуки

2. Перец болгарский зеленый - 2 штуки

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Ананас - 1 штука

5. Грудка куриная - 700 грамм

6. Мед - 3 ст. ложки

7. Имбирь свежий - 1/4 ч. ложки

8. Кинза свежая - 1/2 пучка

9. Соевый соус - 1/3 стакана

10. Соль - по вкусу

11. Масло оливковое - 4 ст. ложки

12. Масло оливковое - 3 ст. ложки

13. Лук репчатый красный - 1 штука

14. Перец черный молотый - по вкусу

15. Рисовый уксус - 3 ст. ложки

16. Масло кунжутное - 1/4 ч. ложки

17. Сок апельсина - 1/4 стакана

Как вкусно приготовить - Куриный шашлычок Радуга

1. Этап

1. Для приготовления домашнего соуса "Терияки" тщательно перемешайте вместе 7 последних ингредиентов. Деревянные шампура замочите в большой кастрюле с водой за 30 минут до приготовления блюда. Куриные грудки нарежьте небольшими кубиками и перемешайте с половиной количества соуса "Терияки". Сложите в герметично закрытый контейнер и охладите в течение 20 минут.

2. Этап

2. Нарежьте кубиками овощи и ананас. Сложите их в большую миску и перемешайте с оливковым маслом. Нанизайте кусочки замаринованной курицы и овощей с ананасом на деревянные шампура. Приправьте каждый шампур солью и перцем.

1. Этап. Куриный шашлычок Радуга: 2. Нарежьте кубиками овощи и ананас. Сложите их в большую миску и перемешайте с оливковым маслом. Нанизайте кусочки замаринованной курицы и овощей с ананасом на деревянные шампура. Приправьте каждый шампур солью и перцем.

3. Этап

3. Нагрейте гриль до 200 градусов, смажьте решетку оливковым маслом, уложите шампура на гриль и запекайте шашлычки по 4-5 минут с каждой стороны, пока курица не станет белой внутри. Снимите с гриля. В небольшой миске взбейте вместе оставшийся соус "Терияки" с кунжутным маслом, затем смажьте кисточкой шашлычки, посыпьте нарезанной кинзой и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!