Name: Салат Цезарь с креветками классический простой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Креветки - 400 грамм; Салат зелёный - 300 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Яйцо - 2 штуки; Хлеб белый - 200 грамм; Горчица - 1 чайная ложка; Пармезан - 50 грамм; Сахар - 1 чайная ложка; Масло оливковое - 150 миллилитров; Черри - 3-4 штук; Соль, перец - 1 по вкусу; Лимонный сок - 3-4 ст. ложек; Уксус - 1 чайная ложка

Салат Цезарь с креветками классический простой

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Цезарь с креветками классический простой

1. Креветки - 400 грамм

2. Салат зелёный - 300 грамм

3. Чеснок - 2-3 зубчиков

4. Яйцо - 2 штуки

5. Хлеб белый - 200 грамм

6. Горчица - 1 чайная ложка

7. Пармезан - 50 грамм

8. Сахар - 1 чайная ложка

9. Масло оливковое - 150 миллилитров

10. Черри - 3-4 штук

11. Соль, перец - 1 по вкусу

12. Лимонный сок - 3-4 ст. ложек

13. Уксус - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Салат Цезарь с креветками классический простой

1. Этап

С белого хлеба срежьте корочку, порежьте его кубиками 1-2 см и обжарьте в оливковом масле с измельченный чесноком до образования зажаренной корочки. Потом подсушите их в духовке минут 15.

2. Этап

Креветки отварите в подсоленной воде с лавровым листом (3-4 минуты в кипящей воде). Почистите.

3. Этап

Для приготовления заправки сварите яйца всмятку (хватит минуты в кипятке). Извлеките желтки и взбейте с горчицей, лимонным соком и уксусом, 4 столовыми ложками оливкового масла, сахаром, солью и перцем.

4. Этап

Руками порвите листья салата и рассыпьте их на тарелку. Сверху выложите гренки, порезанные пополам черри и креветки. Полейте соусом и посыпьте тертым пармезаном.

5. Этап

Приятного аппетита!