Курица по-китайски в кисло-сладком соусе
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Курица по-китайски в кисло-сладком соусе

1. Морковь - 1 штука
2. Перец болгарский зеленый - 1 штука
3. Грудка куриная - 450 грамм
4. Имбирь свежий - 10 грамм
5. Кетчуп - 6 ст. ложек
6. Соль - по вкусу
7. Сахар - 4 ст. ложки
8. Масло оливковое - 5 ст. ложек
9. Лук репчатый - 1 штука
10. Перец черный молотый - по вкусу
11. Рисовый уксус - 8 ст. ложек
12. Масло кунжутное - 1 чайная ложка
13. Масло кунжутное - 2 чайных ложки
14. Соевый соус светлый - 2 чайных ложки
15. Соевый соус светлый - 2 чайных ложки
16. Вино рисовое - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Курица по-китайски в кисло-сладком соусе

1. Этап

Для начала приготовим маринад. В глубокой миске смешиваем светлый соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Для начала приготовим маринад. В глубокой миске смешиваем светлый соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

2. Этап

Куриную грудку тщательно промываем под холодной водой и ждем, пока она немного обсохнет.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Куриную грудку тщательно промываем под холодной водой и ждем, пока она немного обсохнет.

3. Этап

Затем нарезаем грудку полосками шириной около 1,5 сантиметров.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Затем нарезаем грудку полосками шириной около 1,5 сантиметров.

4. Этап

Вливаем маринад, перемешиваем и отправляем курицу в холодильник на пол часа.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Вливаем маринад, перемешиваем и отправляем курицу в холодильник на пол часа.

5. Этап

Небольшой кусочек имбиря очищаем от кожуры и мелко нарезаем.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Небольшой кусочек имбиря очищаем от кожуры и мелко нарезаем.

6. Этап

Теперь репчатый лук и болгарский перец режем полукольцами, а морковь нарезаем колечками.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Теперь репчатый лук и болгарский перец режем полукольцами, а морковь нарезаем колечками.

7. Этап

Когда курица промаринуется, обжариваем ее на сковороде с добавлением растительного масла до готовности.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Когда курица промаринуется, обжариваем ее на сковороде с добавлением растительного масла до готовности.

8. Этап

Обжаренную курицу пока перекладываем в отдельную посуду, а на сковороду выкладываем нарезанные лук, перец, морковь и имбирь. Жарим несколько минут на среднем огне.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Обжаренную курицу пока перекладываем в отдельную посуду, а на сковороду выкладываем нарезанные лук, перец, морковь и имбирь. Жарим несколько минут на среднем огне.

9. Этап

Теперь добавляем курицу и все вместе жарим еще минуты три.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Теперь добавляем курицу и все вместе жарим еще минуты три.

10. Этап

Для подливы наливаем в кастрюльку уксус и нагреваем его, добавляем кунжутное масло, соевый соус, кетчуп и сахар. Варим, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Для подливы наливаем в кастрюльку уксус и нагреваем его, добавляем кунжутное масло, соевый соус, кетчуп и сахар. Варим, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.

11. Этап

Теперь переливаем подливу в кастрюльку с курицей и овощами и хорошенько перемешиваем. Наша курица по-китайски в кисло-сладком соусе готова! Приятного аппетита!

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Теперь переливаем подливу в кастрюльку с курицей и овощами и хорошенько перемешиваем. Наша курица по-китайски в кисло-сладком соусе готова! Приятного аппетита!