Name: Курица по-китайски в кисло-сладком соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Морковь - 1 штука; Перец болгарский зеленый - 1 штука; Грудка куриная - 450 грамм; Имбирь свежий - 10 грамм; Кетчуп - 6 ст. ложек; Соль - по вкусу; Сахар - 4 ст. ложки; Масло оливковое - 5 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - по вкусу; Рисовый уксус - 8 ст. ложек; Масло кунжутное - 1 чайная ложка; Масло кунжутное - 2 чайных ложки; Соевый соус светлый - 2 чайных ложки; Соевый соус светлый - 2 чайных ложки; Вино рисовое - 1 чайная ложка

Курица по-китайски в кисло-сладком соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица по-китайски в кисло-сладком соусе

1. Морковь - 1 штука

2. Перец болгарский зеленый - 1 штука

3. Грудка куриная - 450 грамм

4. Имбирь свежий - 10 грамм

5. Кетчуп - 6 ст. ложек

6. Соль - по вкусу

7. Сахар - 4 ст. ложки

8. Масло оливковое - 5 ст. ложек

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Рисовый уксус - 8 ст. ложек

12. Масло кунжутное - 1 чайная ложка

13. Масло кунжутное - 2 чайных ложки

14. Соевый соус светлый - 2 чайных ложки

15. Соевый соус светлый - 2 чайных ложки

16. Вино рисовое - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Курица по-китайски в кисло-сладком соусе

1. Этап

Для начала приготовим маринад. В глубокой миске смешиваем светлый соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

2. Этап

Куриную грудку тщательно промываем под холодной водой и ждем, пока она немного обсохнет.

3. Этап

Затем нарезаем грудку полосками шириной около 1,5 сантиметров.

4. Этап

Вливаем маринад, перемешиваем и отправляем курицу в холодильник на пол часа.

5. Этап

Небольшой кусочек имбиря очищаем от кожуры и мелко нарезаем.

6. Этап

Теперь репчатый лук и болгарский перец режем полукольцами, а морковь нарезаем колечками.

7. Этап

Когда курица промаринуется, обжариваем ее на сковороде с добавлением растительного масла до готовности.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Когда курица промаринуется, обжариваем ее на сковороде с добавлением растительного масла до готовности.

8. Этап

Обжаренную курицу пока перекладываем в отдельную посуду, а на сковороду выкладываем нарезанные лук, перец, морковь и имбирь. Жарим несколько минут на среднем огне.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Обжаренную курицу пока перекладываем в отдельную посуду, а на сковороду выкладываем нарезанные лук, перец, морковь и имбирь. Жарим несколько минут на среднем огне.

9. Этап

Теперь добавляем курицу и все вместе жарим еще минуты три.

10. Этап

Для подливы наливаем в кастрюльку уксус и нагреваем его, добавляем кунжутное масло, соевый соус, кетчуп и сахар. Варим, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.

1. Этап. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: Для подливы наливаем в кастрюльку уксус и нагреваем его, добавляем кунжутное масло, соевый соус, кетчуп и сахар. Варим, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.

11. Этап

Теперь переливаем подливу в кастрюльку с курицей и овощами и хорошенько перемешиваем. Наша курица по-китайски в кисло-сладком соусе готова! Приятного аппетита!