Искушение Янсона

1. Этап

Вымойте и очистите картофель, отделите филе анчоусов.

2. Этап

Очищенный и измельченный лук обжарьте 4-5 минут на сливочном масле.

3. Этап

Брусочками нарежьте картофель. Немного посолите и поперчите.

4. Этап

Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите треть картофеля.

5. Этап

Распределите половину лука.

6. Этап

Добавьте анчоусы. Повторите еще раз все слои.

7. Этап

Последним слоем выложите картофель.

8. Этап

Влейте сливки.

9. Этап

Присыпьте все панировочными сухарями, а сверху выложите сливочное масло. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку.

10. Этап

Запекайте 35-40 минут до готовности.

11. Этап

Вот такое "Искушение Янсона" получилось. Приятного аппетита!