Курица с грибами и маслинами

1. Этап

Куриные бедра посолите, поперчите, обжарьте на растительном масле до румяности, выложите в глубокую тарелку, держите в тепле.

2. Этап

На том же масле обжарьте лук и морковь.

3. Этап

Добавьте мелко нарезанные грибы, готовьте пока не испарится лишняя жидкость.

4. Этап

Влейте вино, доведите до кипения, дайте выпариться спирту, затем влейте бульон, добавьте мелко нарезанный чеснок.

5. Этап

Верните курицу в сковороду и тушите 30 минут.

6. Этап

Добавьте маслины без косточек (для удобства я вынула курицу).

7. Этап

Посыпьте тимьяном и имбирем, перемешайте, досолите соус, если нужно.

8. Этап

Переверните курицу другой стороной. Готовьте еще 15 минут.

9. Этап

Подавайте к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!