Name: Курица с морковью на сковороде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Лук - 2 штуки; Чеснок - 6 зубчиков; Мука - ¼ штук; Сливочный сыр - 100 грамм; Свежая зелень - 2-3 щепоток; Свежая петрушка - 1 щепотка; Куриные бедра - 6 штук; Лимонный сок - ½ ст. ложек; Куриный бульон - ½ стаканов; Цедра лимона - 1 штука; Лук-шалот - 1 штука; Уксус винный красный - ½ ст. ложек; Масло канолы - ½ стаканов

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с морковью на сковороде

1. Лук - 2 штуки

2. Чеснок - 6 зубчиков

3. Мука - ¼ штук

4. Сливочный сыр - 100 грамм

5. Свежая зелень - 2-3 щепоток

6. Свежая петрушка - 1 щепотка

7. Куриные бедра - 6 штук

8. Лимонный сок - ½ ст. ложек

9. Куриный бульон - ½ стаканов

10. Цедра лимона - 1 штука

11. Лук-шалот - 1 штука

12. Уксус винный красный - ½ ст. ложек

13. Масло канолы - ½ стаканов

Как вкусно приготовить - Курица с морковью на сковороде

1. Этап

Смешайте все ингредиенты для ароматизированного масла. Обжарьте на среднем огне, пока чеснок и лук-шалот не станут золотисто-коричневого цвета.

2. Этап

Процедите полученное масло и протрите сковороду бумажной салфеткой.

3. Этап

Подготовьте куриные бедра. Я вырезала весь жир который был на бедрышках. Накрыть полиэтиленовой пленкой и отбейте молоточком для равномерной толщины. Затем приправьте солью и перцем с обеих сторон.

1. Этап. Курица с морковью на сковороде: Подготовьте куриные бедра. Я вырезала весь жир который был на бедрышках. Накрыть полиэтиленовой пленкой и отбейте молоточком для равномерной толщины. Затем приправьте солью и перцем с обеих сторон.

4. Этап

Нагрейте 2 столовые ложки ароматизированного масла, влейте красный винный уксус и лимонный сок, тушите среднем огне. Обваляйте курицу в муке и положите в сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.

1. Этап. Курица с морковью на сковороде: Нагрейте 2 столовые ложки ароматизированного масла, влейте красный винный уксус и лимонный сок, тушите среднем огне. Обваляйте курицу в муке и положите в сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.

5. Этап

Выкладываем сверху лук, приправляем солью и перцем.

6. Этап

Затем поверх лука кладем морковь, приправляем солью и перцем. Вливаем куриный бульон. Накрываем крышкой и продолжаем тушить в течение около 30 минут, пока морковь не станет мягкой.

1. Этап. Курица с морковью на сковороде: Затем поверх лука кладем морковь, приправляем солью и перцем. Вливаем куриный бульон. Накрываем крышкой и продолжаем тушить в течение около 30 минут, пока морковь не станет мягкой.

7. Этап

Готовую морковь с курицей выкладываем на отдельную тарелку. Оставшийся сок необходимо процедить и перелить в отдельную кружку. Теперь на сковороде растопите сливочный сыр и влейте в него процеженный куриный бульон. Хорошенько взбейте, чтобы получилась соусоподобная масса.