Фрикадельки по-итальянски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Нарезаем лук (весь) и жарим его, пока он не станет мягким и золотистым.

3. Этап

Третью часть готового лука и все остальные ингредиенты для фрикаделек (яйца, сол, перец, сыр, орегано и сам фарш) смешиваем в миске.

4. Этап

Из готовой массы лепим шарики средних размеров.

5. Этап

Нарезаем тимьян (или другую зелень по вкусу).

6. Этап

В оставшийся лук выкладываем помидоры, зелень и специи с перцем Чили. Поливаем лимонным соком,

7. Этап

Выкладываем томатную пасту,

8. Этап

Поливаем вином.

9. Этап

Пока соус варится, прожарьте фрикадельки до корочки. А затем выложите их в соус и поварите немного вместе. Фрикадельки готовы!