Ингредиенты для - Курица с сухофруктами в духовке
Как вкусно приготовить - Курица с сухофруктами в духовке
1. Этап
1. Для начала вымойте и обсушите птицу. Острым ножом сделайте вдоль позвоночника надрез.
2. Этап
2. Раскройте птицу и аккуратно удаляйте косточки, срезая их максимально близко к мясу.
3. Этап
3. Вынимайте их так, чтобы не повредить сильно курицу.
4. Этап
4. Вот так. В результате должно остаться филе на шкурке.
5. Этап
5. Для приготовления начинки в чаше блендера соедините лук, чеснок, пару ломтиков хлеба, курагу и горсть изюма. Измельчите все до однородности.
6. Этап
6. Добавьте толченые орехи, соль и специи по вкусу. Вбейте яйцо и все как следует перемешайте.
7. Этап
7. Поместите начинку в центр курочки.
8. Этап
8. Аккуратно заверните и закрепите плотной ниткой. Оберните курицу фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полтора-два часа (время зависит от размера птицы).
