Курица в соусе из зеленого горошка

1. Этап

Куриные бедра посолите, поперчите, выложите (кожей вверх) в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте при 200*С около 20 минут.

2. Этап

В это время приготовьте соус. Лук мелко нарежьте, обжарьте в сливочном масле (я заменила небольшую часть сливочного масла растительным).

3. Этап

Присолите, всыпьте муку.

4. Этап

Хорошо перемешайте.

5. Этап

Добавьте мелко нарезанные перцы, морковь, сельдерей и горошек. Готовьте 5-7 минут, помешивая.

6. Этап

Всыпьте майоран.

7. Этап

Добавьте кориандр, перемешайте.

8. Этап

Курицу выньте из духовки, затем переложите на тарелку.

9. Этап

В форму влейте подготовленный соус.

10. Этап

Верните курицу обратно, перевернув кожей вниз. Запекайте при 230*С еще 30 минут.

11. Этап

Через 15 минут курицу переверните, чтобы зарумянилась.

12. Этап

Разложите блюдо по тарелкам.

13. Этап

Подавайте к столу.

14. Этап

Приятного аппетита!