Квашеная капуста с морковью и яблоками

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты с морковью и яблоками.

2. Этап

Капусту нашинкуйте тонкими полосками при помощи ножа.

3. Этап

Выложите капусту в миску или в кастрюлю.

4. Этап

Натрите морковку на терке и добавьте к капусте.

5. Этап

Добавьте соль и сахар, хорошенько перемешайте, чтобы овощи пустили сок.

6. Этап

На дно чистой банки выложите специи: перец горошком и лавровый листик. Затем наполните банку капустой, перекладывая ее дольками яблок.

7. Этап

Заполните банку до верха, хорошо утрамбовывая.

8. Этап

Прикройте крышкой и оставьте на столе на 2 суток. Затем уберите в холодильник до окончательно сквашивания, примерно на 2-3 дня, после чего снимите пробу.

9. Этап

Приятного аппетита!