Кисель из боярышника

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Ягоды боярышника хорошо вымойте. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

3. Этап

После ягоды разомните толкушкой.

4. Этап

Переложите в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на огонь. Как только закипит, подержите минуту и снимайте с огня.

5. Этап

Откиньте содержимое кастрюли на сито. Пусть стечет отвар. Ложкой протрите мякоть через сито. Добавьте в кастрюлю с отваром.

6. Этап

В отдельной чашке разведите крахмал с 5 ст.л. воды. Хорошо перемешайте.

7. Этап

Добавьте разведенный крахмал в кастрюлю с отваром. Хорошо перемешайте. Поставьте на огонь чуть ниже среднего. Нагревайте в течение 5 минут, постоянно помешивая. Как только кисель закипит, подержите 2-3 минуты и снимайте.

8. Этап

Присыпьте готовый кисель сахаром, чтобы избежать образования пленочки. Остудите до комфортной температуры и разлейте порционно.

9. Этап

Приятного аппетита!