Ладду из сухофруктов

1 . Этап

Орехи обжарить на сухой сковороде. Я брала кешью и миндаль пополам.

2 . Этап

Кунжут также обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета. Но только жарить более тщательно, чем орехи, чтобы блюдо потом не горчило.

3 . Этап

Изюм и курагу измельчить. Я сначала просто порезала меленько ножом, не хотела пачкать мясорубку. Но потом поняла, что это была лишняя работа. Лучше сразу перекрутить через мясорубку с орехами, только через крупную решетку. После мясорубки сухофрукты превращаются в неоднородную клейкую массу, благодаря чему хорошо масса скатывается и не разваливается.

4 . Этап

Смешать сухофрукты, орехи, кунжут и кокосовую стружку.

5 . Этап

Из полученной смеси скатать шарики величиной с грецкий орех.

6 . Этап

При желании обвалять шарики в цветной кокосовой стружке. Быстро, вкусно, полезно... Что еще добавить? Пробуйте! Приятного чаепития!