Name: Лазанья с баклажанами и помидорами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Тертый кабачок - 2 стакана; Лук - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Морковь тертая - 1 стакан; Помидоры в собственном соку - 700 грамм; Творог или сыр рикотта - 400 грамм; Баклажан - 1 штука; Зелень нарезанная - 1/2 стакана; Лист лазаньи - 1 штука; Моцарелла тертая - 2 стакана; Соль, специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья с баклажанами и помидорами

1. Тертый кабачок - 2 стакана

2. Лук - 1 штука

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Морковь тертая - 1 стакан

5. Помидоры в собственном соку - 700 грамм

6. Творог или сыр рикотта - 400 грамм

7. Баклажан - 1 штука

8. Зелень нарезанная - 1/2 стакана

9. Лист лазаньи - 1 штука

10. Моцарелла тертая - 2 стакана

11. Соль, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Лазанья с баклажанами и помидорами

1. Этап

Баклажаны порежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на 15 минут.

2. Этап

в сковороду налейте масло и обжарьте лук, чеснок и морковь минуты три, добавьте специи и помидоры в собственном соку.

1. Этап. Лазанья с баклажанами и помидорами: в сковороду налейте масло и обжарьте лук, чеснок и морковь минуты три, добавьте специи и помидоры в собственном соку.

3. Этап

В миске смешайте творог, зелень и тертый кабачок, перец.

4. Этап

В форму вылейте половину томатов с морковью, уложите листы лазаньи, на них выложите баклажаны.

5. Этап

На баклажаны выложите половину творога и положите листы лазаньи.

6. Этап

Выложите 1 стакан томатной смеси, снова уложите лист лазаньи, баклажаны, творог, листы лазаньи. Залейте все оставшейся томатной смесью и сверху уложите тертую моцареллу.

1. Этап. Лазанья с баклажанами и помидорами: Выложите 1 стакан томатной смеси, снова уложите лист лазаньи, баклажаны, творог, листы лазаньи. Залейте все оставшейся томатной смесью и сверху уложите тертую моцареллу.

7. Этап

Накройте лазанью фольгой и отправьте в духовку на 35 минут при 170 градусах, затем снимите фольгу и запекайте еще 25 минут до золотистого цвета. Отключите духовку, сбросьте температуру и дайте лазанье дойти 10 минут.