Ингредиенты для - Ленивые хачапури с творогом
Как вкусно приготовить - Ленивые хачапури с творогом
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог за 1-1,5 часа до приготовления теста уберите в пакете в морозильную камеру. Нужно, чтобы он немного схватился от холода.
2. Этап
Достаньте подмороженный творог из холодильника и тщательно "помассажируйте" его с двух сторон скалкой. Он раскрошится и будет идеален для приготовления теста.
3. Этап
Яйца взбейте со щепоткой соли.
4. Этап
Соду соедините с кефиром, перемешайте и влейте в яйца.
5. Этап
Затем добавляем творог, рубленную зелень и 0,5 ч. л. соли.
6. Этап
Муку просейте и введите в тесто. Оно должно получится по консистенции, как густая сметана. Дайте тесту 10-15 минут отдохнуть и можно начинать приготовление ленивых хачапури.
7. Этап
Сковороду смажьте растительным маслом, налейте половник теста и разровняйте. Выбирайте удобный для вас объем теста и толщину хачапури. Жарьте под крышкой на медленном огне с двух сторон до готовности. Готовый хачапури смажьте сверху небольшим количеством сливочного масла.
8. Этап
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
