Ленивые пельмени в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В фарш добавьте мелко рубленный лук, посолите, поперчите, добавьте паприку и любимые пряности. Хорошо вымешайте фарш и дайте постоять в прохладном месте 20-25 минут.

3. Этап

Просейте муку, добавьте соль, смесь воды и молока, влейте масло и замесите плотное тесто. Дайте тесту отлежаться под салфеткой 20-25 минут.

4. Этап

Разделите тесто на 2-3 части и раскатайте каждую в тонкий пласт.

5. Этап

Разложите фарш ровным слоем.

6. Этап

Скрутите плотно рулетом.

7. Этап

Нарежьте рулет кусочками.

8. Этап

Хорошо смажьте форму сливочным маслом и довольно плотно расставьте кусочки рулета. При желании положите сверху лавровый листок.

9. Этап

Сметану разведите кипяченой водой в зависимости от размеров вашей формы. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте ленивые пельмени чуть ниже уровня пельменей.

10. Этап

Запекайте в разогретой до 160 градусов духовке около 30 минут. Затем увеличьте нагрев или включите гриль и дайте блюду подрумяниться.

11. Этап

Подавайте ленивые пельмени горячими, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!