Name: Ленивый томатный суп с тунцом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Тунец - 1 бан.; Помидор - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Бульон - 600 мл; Томатная паста - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Базилик - 2 веточ.; Масло сливочное - 30 г; Масло оливковое - 1 ст. л.; Приправа - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Моцарелла - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивый томатный суп с тунцом

1. Тунец - 1 бан.

2. Помидор - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Черешковый сельдерей - 2 шт

5. Бульон - 600 мл

6. Томатная паста - 2 ст. л.

7. Паприка сладкая - 1 ч. л.

8. Базилик - 2 веточ.

9. Масло сливочное - 30 г

10. Масло оливковое - 1 ст. л.

11. Приправа - 1 ч. л.

12. Соль - по вкусу

13. Моцарелла - 100 г

Как вкусно приготовить - Ленивый томатный суп с тунцом

1. Этап

Берём помидоры, лук, сельдерей, моем, чистим, произвольно режем. Кладём в чашу блендера, добавляем паприку, приправу для рыбных блюд, базилик, томатную пасту, соль. Измельчаем в пюре. Можно пробить, конечно, погружным блендером. У меня приправа: мoлoтый имбиpь, ceмeнa гopчицы, мoлoтый кopиaндp, душиcтый пepeц, чepный пepeц, чили, opeгaнo, чaбep, бaзилик, пeтpушкa, укpoп, тимьян.

2. Этап

В сотейник или глубокую сковороду кладём сливочное масло, наливаем овощное пюре. Тушим при закрытой крышке (масса разбрызгивается), на среднем огне 15 минут.

1. Этап. Ленивый томатный суп с тунцом: В сотейник или глубокую сковороду кладём сливочное масло, наливаем овощное пюре. Тушим при закрытой крышке (масса разбрызгивается), на среднем огне 15 минут.

3. Этап

Наливаем бульон, доводим до кипения, варим 5 минут на среднем огне.

4. Этап

Кладём размятый тунец вместе с жидкостью. У меня тунец ТМ FORTUNA. Перемешиваем, доводим до кипения, варим 5 минут на среднем огне.

1. Этап. Ленивый томатный суп с тунцом: Кладём размятый тунец вместе с жидкостью. У меня тунец ТМ FORTUNA. Перемешиваем, доводим до кипения, варим 5 минут на среднем огне.

5. Этап

Горячий суп разливаем по тарелкам.

6. Этап

В каждую тарелку кладём шарик моцареллы, листики базилика, сбрызгиваем оливковым маслом. У меня не было свежего базилика, для украшения положила листики перца чили. Приятного аппетита!