Name: Плов из говядины на сковороде
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 800 грамм; Рис длиннозерный - 1 стакан; Горячая вода - 2 стакана; Чеснок - 5 зубчиков; Масло растительное - 30 грамм; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов из говядины на сковороде

1. Говядина - 800 грамм

2. Рис длиннозерный - 1 стакан

3. Горячая вода - 2 стакана

4. Чеснок - 5 зубчиков

5. Масло растительное - 30 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Плов из говядины на сковороде

1. Этап

Чтобы приготовить плов с говядиной, подготовьте необходимые ингредиенты. Пропорции всех ингредиентов можно немного поменять на свой вкус, главное, чтобы рис с водой были в пропорции 1:2.

2. Этап

Говядину промойте в проточной воде и обсушите. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки. В горячую сковороду налейте растительное масло и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его со всех сторон, чтобы оно поменяло цвет.

1. Этап. Плов из говядины на сковороде: Говядину промойте в проточной воде и обсушите. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки. В горячую сковороду налейте растительное масло и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его со всех сторон, чтобы оно поменяло цвет.

3. Этап

В это время очистите морковь и лук. Лук нарежьте полукольцами или чуть мельче. Морковь можно потереть на терке или нарезать брусочками.

1. Этап. Плов из говядины на сковороде: В это время очистите морковь и лук. Лук нарежьте полукольцами или чуть мельче. Морковь можно потереть на терке или нарезать брусочками.

4. Этап

Выложите овощи в сковороду к мясу. Помешайте. Обжарьте 2-3 минуты.

5. Этап

Затем подлейте немного горячей воды и тушите мясо на малом огне 1 час. Мясо должно стать мягким. В зависимости от качества мяса, времени на тушение может понадобиться больше. Следите за уровнем воды. Постепенно она будет испаряться.

1. Этап. Плов из говядины на сковороде: Затем подлейте немного горячей воды и тушите мясо на малом огне 1 час. Мясо должно стать мягким. В зависимости от качества мяса, времени на тушение может понадобиться больше. Следите за уровнем воды. Постепенно она будет испаряться.

6. Этап

Когда мясо будет почти готово, выложите в сковороду рис.

7. Этап

Залейте горячей водой. По вкусу посыпьте соль и специи. Добавьте несколько зубчиков чеснока. Накройте крышкой и оставьте еще минут на 15-20.

1. Этап. Плов из говядины на сковороде: Залейте горячей водой. По вкусу посыпьте соль и специи. Добавьте несколько зубчиков чеснока. Накройте крышкой и оставьте еще минут на 15-20.

8. Этап

За это время рис увеличится в размере, впитает в себя всю воду и станет мягкий. Снимите сковороду с огня. Перемешайте плов и оставьте немного постоять под крышкой.