Ризотто с консервированным тунцом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разомните вилкой тунец.

3. Этап

Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кубиками помидор. Помидор предварительно ошпарьте кипятком и снимите шкурку.

4. Этап

Все перемешайте.

5. Этап

В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.

6. Этап

Обжарьте лук до мягкости, добавьте томатную пасту и готовьте еще пару минут.

7. Этап

Добавьте рис.

8. Этап

Перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут, затем влейте горячий подсоленный бульон или воду. Жидкости должно быть столько, чтобы она полностью покрывала рис.

9. Этап

Оставьте кипеть без крышки периодически помешивая. В процессе если необходимо, можно подлить еще немного бульона. Через 20 минут, рис должен быть готов. Теперь добавьте тунца с помидором и чесноком и специи по вкусу.

10. Этап

Продолжайте готовить еще 5 минут.

11. Этап

Ризотто с консервированным тунцом готово. Я при подаче украсила блюдо помидорами черри и зеленью. Приятного аппетита!