Лепешки с кинзой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Растворите в горячей воде соль.

3. Этап

Муку просейте в глубокую миску. В центре сделайте углубление, влейте туда растительное масло и горячую воду. Все перемешайте.

4. Этап

Хорошенько вымесите тесто минут 5. Оно должно получиться мягким, совсем слегка липнуть к рукам. При необходимости можно добавить чуть больше муки или воды. Заверните тесто в пленку и оставьте на 20 минут.

5. Этап

Кинзу мелко порубите, немного подсолите.

6. Этап

Сыр натрите на крупной терке.

7. Этап

Разделите тесто на 5 кусочков. Прикройте пленкой.

8. Этап

Раскатайте тесто тонко в круглую лепешку. В центр выложите кинзу, сверху посыпьте сыром.

9. Этап

Края аккуратно подтяните к центру и защипните.

10. Этап

Немного раскатайте лепешку.

11. Этап

Выпекайте лепешки в хорошо разогретой сухой сковороде. Примерно около 2 минут с одной стороны, затем с другой. Если лепешка будет вздуваться, прижимайте ее лопаточкой.

12. Этап

Готовые лепешки смажьте маслом. Лепешки с кинзой готовы, приятного вам аппетита!