Салат Загадка с яичными блинчиками

1. Этап

Первым делом вымойте и отварите в подсоленной воде куриную грудку, отдельно сварите кукурузу. Подготовьте остальные ингредиенты.

2. Этап

Яйца вбейте в небольшую мисочку. Добавьте соль и перец по вкусу.

3. Этап

Взбейте вилкой или венчиком. Вылейте половину на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте блинчики до готовности.

4. Этап

Готовые яичные блинчики сверните рулетом и немного остудите.

5. Этап

Тем временем нарежьте тонкими брусочками огурец.

6. Этап

Туда же добавьте лук.

7. Этап

И зерна кукурузы.

8. Этап

Филе немного остудите и разделите на волокна.

9. Этап

Нарежьте яичные блинчики (несколько ломтиков можно оставить для подачи).

10. Этап

Добавьте майонез, чеснок и по желанию свежую зелень.

11. Этап

Аккуратно перемешайте.

12. Этап

Салат "Загадка" готов. Приятного аппетита!