Лимонные кексы в силиконовых формочках

1. Этап

Выкладываем в миску очень мягкое сливочное масло, добавляем к нему сахар.

2. Этап

Растираем-взбиваем масло с сахаром при помощи миксера.

3. Этап

Теперь добавляем яйца, продолжаем взбивать массу.

4. Этап

Добавляем просеянную муку, перемешиваем.

5. Этап

С помощью мелкой терки натираем цедру лимона, а затем выдавливаем с лимона сок.

6. Этап

Добавляем цедру и сок лимона в тесто, размешиваем.

7. Этап

Затем добавим разрыхлитель и окончательно размешаем тесто. Тесто не должно быть жидким и расплываться. В противном случае добавьте немного муки.

8. Этап

Выкладываем тесто в формочки. Заполняйте формочки не полностью, а лишь на две трети.

9. Этап

Выпекаем кексы в разогретой до 190 градусов духовке минут 20-25. Вынимаем кексы не сразу, пусть слегка остынут.

10. Этап

Ароматные и очень вкусные нежные кексы готовы!