Лимонный кекс на кефире

1. Этап

Разбейте в миску два крупных яйца или три небольших.

2. Этап

Всыпьте сахар и взбейте яйца с сахаром.

3. Этап

Добавьте кефир и растопленное сливочное масло.

4. Этап

Всыпьте соду и муку.

5. Этап

Тщательно перемешайте тесто. Добавьте цедру лимона и опять перемешайте.

6. Этап

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто.

7. Этап

Выпекайте кекс в духовке при температуре 175 градусов в течение 40-45 минут.

8. Этап

Извлеките кекс из формы и охладите.

9. Этап

Приготовьте глазурь. Две столовые ложки лимонного сока смешайте с сахарной пудрой. Полейте этой глазурью кекс.

10. Этап

Лимонный кекс на кефире готов. Нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!