Name: Печенье из сгущенки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Масло сливочное - 70 грамм; Молоко сгущенное - 250 грамм; Мука пшеничная - 250 грамм; Соль - 1,5 щепотки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье из сгущенки

1. Масло сливочное - 70 грамм

2. Молоко сгущенное - 250 грамм

3. Мука пшеничная - 250 грамм

4. Соль - 1,5 щепотки

5. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Печенье из сгущенки

1. Этап

Для приготовления печенья в миску просейте муку. Добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте.

2. Этап

Сливочное масло (маргарин) нарежьте на кубики и добавьте в муку. Руками смешайте муку с маслом до получения однородной крошки. Просто перетрите между ладонями муку с маслом.

1. Этап. Печенье из сгущенки: Сливочное масло (маргарин) нарежьте на кубики и добавьте в муку. Руками смешайте муку с маслом до получения однородной крошки. Просто перетрите между ладонями муку с маслом.

3. Этап

Получим вот такую крошку.

4. Этап

Влейте сгущенное молоко. Замесите тесто. Сгущенка выполнит роль связующего элемента в тесте и восполнит нужное количество жидкости и жиров.

1. Этап. Печенье из сгущенки: Влейте сгущенное молоко. Замесите тесто. Сгущенка выполнит роль связующего элемента в тесте и восполнит нужное количество жидкости и жиров.

5. Этап

У нас получится вот такое однородное тесто. Я замешивала его миксером. При замешивании тесто было рыхлым и песочным, но взяв тесто в руки, оказалось что оно отлично лепится. Соберите тесто в шар.

1. Этап. Печенье из сгущенки: У нас получится вот такое однородное тесто. Я замешивала его миксером. При замешивании тесто было рыхлым и песочным, но взяв тесто в руки, оказалось что оно отлично лепится. Соберите тесто в шар.

6. Этап

Оберните пленкой и поместите в морозилку на 30 минут.

7. Этап

Через полчаса достаньте тесто и разделите его на 3 части. Так удобнее будет с ним работать. Каждую часть раскатайте в пласт по 0,5 см. толщиной. При помощи формочек для печенья вырезаем фигурки.

1. Этап. Печенье из сгущенки: Через полчаса достаньте тесто и разделите его на 3 части. Так удобнее будет с ним работать. Каждую часть раскатайте в пласт по 0,5 см. толщиной. При помощи формочек для печенья вырезаем фигурки.

8. Этап

Полученные фигурки уложите на лист для выпечки.

9. Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенье в духовке около 12-15 минут. Печенье приобретет характерную румяность. Это знак того, что оно готово.