Ингредиенты для - Малосольные огурцы в вакууме
Как вкусно приготовить - Малосольные огурцы в вакууме
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Огурцы промойте в воде и срежьте с овощей хвостики. Нарежьте шайбочками толщиной около 0,5 см.
3. Этап
Очистите зубчики чеснока от шелухи и промойте в воде вместе с петрушкой. Петрушку измельчите или замените укропом. Чеснок нарежьте слайсами. Добавьте в емкость к огурцам вместе с горошинами черного перца.
4. Этап
Всыпьте соль и аккуратно все перемешайте.
5. Этап
Выложите все содержимое емкости в вакуумный пакет или в зип-пакет, застегнутый практически до конца со вставленной в него трубочкой.
6. Этап
Удалите воздух из пакета и застегните его. Поместите нарезку в вакууме в холодильник на 20-30 минут. Благодаря вакууму нарезка выделит сок и просолится в нем быстрее.
7. Этап
Выложите малосольные огурцы на тарелку и подайте к столу холодными.
