Удон с фаршем и овощами

1 . Этап

В воке разогреть 2 ст л растительного масла, обжарить фарш.

2 . Этап

Обжаренный фарш переложить на тарелку.

3 . Этап

Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кубиками.

4 . Этап

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать кубиками.

5 . Этап

В вок добавить 1 ст л растительного масла, выложить цукини и перец. Жарить помешивая 3-4 минуты. Добавить измельчённый лук, чеснок, имбирь и чили. Жарить ещё 1 минуту.

6 . Этап

Для соуса смешать сахар, рисовый уксус, соевый соус и крахмал.

7 . Этап

Вернуть в вок фарш, влить соус. Готовить помешивая примерно 30 секунд до загустения соуса.

8 . Этап

Удон (пшеничную лапшу) отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке. Воду слить. Лапшу добавить в вок. Перемешать.

9 . Этап

Приятного аппетита!