Масляный бисквит

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Смешайте сахар и масло (последнее должно быть комнатной температуры).

3. Этап

Взбивайте миксером минут 5. Потом по одному вводите яйца, каждый раз взбивая по минуте.

4. Этап

Муку смешайте венчиком с разрыхлителем. Постепенно добавляйте ее в тесто, не переставая работать миксером.

5. Этап

Натрите цедру лимона, добавьте ее вместе с экстрактом ванили в тесто.

6. Этап

Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой, застелите дно пергаментом. Выложите тесто (оно получается очень густым), разровняйте его лопаточкой.

7. Этап

Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке минут 20-25. Проверяйте готовность зубочисткой, не передержите бисквит. Если подрумянился - значит готов. Дайте ему остыть на решетке.

8. Этап

Промазать коржи вы можете клубникой с джемом, а сверху — сливочным кремом.

9. Этап

Готовый масляной бисквит получается очень сочным и нежным. Приятного аппетита!