Информация о рецепте
Ингредиенты для - Маслята, соленые в бочке
Как вкусно приготовить - Маслята, соленые в бочке
1. Этап
Маслята тщательно перебираем и очищаем от лесного мусора и грязи, несколько раз промываем под водой. Подозрительные лучше сразу выбросить.
2. Этап
Дно бочки посыпаем слоем соли, выкладываем грибы рядками шляпками вниз, пересыпая солью. Также закладываем листья дуба и смородины, укроп и перец горошком. Сверху кладем деревянный круг, а на него ставим что-то тяжелое. Через 5-7 дней грибы осядут и выступит рассол, его нужно чуть отлить и добавить еще грибов. Так делаем несколько раз, после чего закупориваем бочку и храним в холодном месте.
3. Этап
Через 2-3 месяца соленые маслята готовы. Приятного аппетита!
