Мастика с медом и желатином

1 . Этап

Желатин залейте водой. Оставьте его набухать на 15 минут.

2 . Этап

На водяную баню поставьте мёд с набухшим желатином. Грейте массу до растворения кристаллов.

3 . Этап

В глубокую посуду просейте сахарную пудру. Добавьте к ней мёд. Мешайте массу до эластичности, около 5 минут.

4 . Этап

Затем замешайте мастику на столе, присыпав её пудрой. Скатайте в шар и уберите в пакет. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.

5 . Этап

Готовую мастику разогрейте в руках, а затем приступайте к украшению торта!