Ингредиенты для - Матнакаш на кефире
Как вкусно приготовить - Матнакаш на кефире
1. Этап
Подготовьте необходимые продукты. Муку просейте, соедините с сухими дрожжами и солью.
2. Этап
В муке сделайте углубление, влейте кефир, теплую воду, перемешайте вилкой так, чтобы мука впитала в себя жидкость. Затем можно замешивать миксером. Вымешивайте тесто в течение 10 минут, тесто остается липким. Накройте миску пищевой пленкой, поставьте в теплое место на 1 час.
3. Этап
После этого тесто вымешивайте еще 5 минут. Затем по его краю влейте растительное масло, с помощью ложки или силиконовой лопатки обмажьте им тесто. Вмешивать масло в тесто не надо.
4. Этап
Противень застелите пергаментом для выпечки. Выложите тесто, разровняйте в виде лепешки, дайте постоять в течение 15 минут.
5. Этап
Тыльной стороной ладони или рукоятью ножа сделайте углубления по краю и крестом по центру лепешки. Отправьте матнакаш в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут до золотистой корочки.
6. Этап
Готовый хлеб остудите, накрыв х/б полотенцем.
7. Этап
Приятного аппетита!
