Name: Мексиканские блины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 2 штуки; Мука пшеничная - 7 ст. ложек; Молоко - 350 мл; Соль - 3 щепотки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Помидор - 1 штука; Кукуруза консервированная - 60 грамм; Горошек зеленый - 60 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мексиканские блины

1. Яйцо куриное - 2 штуки

2. Мука пшеничная - 7 ст. ложек

3. Молоко - 350 мл

4. Соль - 3 щепотки

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Помидор - 1 штука

7. Кукуруза консервированная - 60 грамм

8. Горошек зеленый - 60 грамм

Как вкусно приготовить - Мексиканские блины

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Горошек можно использовать консервированный.

2. Этап

Яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте щепотку соли и влейте молоко любой жирности либо воду. По желанию можно добавить различные специи или пряности. Взбейте все венчиком примерно 2-3 минуты.

1. Этап. Мексиканские блины: Яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте щепотку соли и влейте молоко любой жирности либо воду. По желанию можно добавить различные специи или пряности. Взбейте все венчиком примерно 2-3 минуты.

3. Этап

Всыпьте пшеничную муку или замените ее рисовой мукой. Если хотите сделать блины на кукурузной муке, то все равно нужно добавить хотя бы часть пшеничной, иначе они будут рваться. Взбейте венчиком тесто.

1. Этап. Мексиканские блины: Всыпьте пшеничную муку или замените ее рисовой мукой. Если хотите сделать блины на кукурузной муке, то все равно нужно добавить хотя бы часть пшеничной, иначе они будут рваться. Взбейте венчиком тесто.

4. Этап

Влейте растительное масло и перемешайте. Дайте тесту "отдохнуть" примерно 15-20 минут.

1. Этап. Мексиканские блины: Влейте растительное масло и перемешайте. Дайте тесту

5. Этап

В это время промойте и нарежьте помидор мелкими кубиками, удаляя сердцевинку. Прогрейте сковороду и смажьте ее первый раз растительным маслом. Влейте часть теста и быстро выложите в него кукурузу, горошек и нарезку помидора в хаотичном порядке. Если тесто уже "схватилось", то влейте еще немного, чтобы все добавки зафиксировались в нем. Обжарьте примерно 1-2 минуты.

1. Этап. Мексиканские блины: В это время промойте и нарежьте помидор мелкими кубиками, удаляя сердцевинку. Прогрейте сковороду и смажьте ее первый раз растительным маслом. Влейте часть теста и быстро выложите в него кукурузу, горошек и нарезку помидора в хаотичном порядке. Если тесто уже

6. Этап

Затем аккуратно широкой силиконовой лопаткой переверните на другую сторону. Лучше готовить блины небольшого диаметра, чтобы они не порвались при переворачивании. Важно, чтобы сковорода была с антипригарным покрытием, иначе кусочки томатов останутся на дне. Обжарьте примерно 1-2 минуты.