Name: Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Куриное филе - 300 грамм; Кефир - 300 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Мука - 3 ст. ложки; Сыр плавленый - 200 грамм; Майонез - 100 грамм; Огурец - 2 штуки; Сода - 1/2 чайных ложки; Шампиньоны - 200 грамм; Масло растительное - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами

1. Куриное филе - 300 грамм

2. Кефир - 300 миллилитров

3. Яйцо - 1 штука

4. Мука - 3 ст. ложки

5. Сыр плавленый - 200 грамм

6. Майонез - 100 грамм

7. Огурец - 2 штуки

8. Сода - 1/2 чайных ложки

9. Шампиньоны - 200 грамм

10. Масло растительное - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Для фарша лучше всего взять грудку, но можно приготовить его и из любой другой части курицы.

2. Этап

Грудку промойте, обсушите, нарежьте на части и пропустите через мясорубку.

3. Этап

Добавьте к фаршу муку, яйцо, кефир, соду, соль и перец по вкусу.

4. Этап

Хорошо перемешайте.

5. Этап

Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Диаметр моей сковороды 18 см. Выложите 2-3 ст.л. готовой мясной массы и разровняйте её. Обжарьте блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

1. Этап. Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами: Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Диаметр моей сковороды 18 см. Выложите 2-3 ст.л. готовой мясной массы и разровняйте её. Обжарьте блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

6. Этап

Сложите их стопочкой и оставьте пока остывать.

7. Этап

Для первой начинки соедините 100 граммов плавленого сыра с 50 граммами майонеза. Добавьте тёртые на мелкой тёрке огурцы. Огурцы обязательно предварительно нужно хорошо отжать.

1. Этап. Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами: Для первой начинки соедините 100 граммов плавленого сыра с 50 граммами майонеза. Добавьте тёртые на мелкой тёрке огурцы. Огурцы обязательно предварительно нужно хорошо отжать.

8. Этап

Для второй начинки шампиньоны нарежьте кубиками, посолите и обжарьте до испарения влаги. Дайте немного остыть и соедините с оставшимся сыром и майонезом.

1. Этап. Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами: Для второй начинки шампиньоны нарежьте кубиками, посолите и обжарьте до испарения влаги. Дайте немного остыть и соедините с оставшимся сыром и майонезом.

9. Этап

Выложите на тарелку первый мясной блинчик и смажьте его огуречно-сырной начинкой.

1. Этап. Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами: Выложите на тарелку первый мясной блинчик и смажьте его огуречно-сырной начинкой.

10. Этап

Накройте вторым блинчиком.

11. Этап

Смажьте грибной начинкой.

12. Этап

Чередуя таким образом две начинки, соберите весь закусочный торт. Дайте ему постоять несколько часов для пропитки. Можно убрать на ночь в холодильник.