Name: Мясные котлеты Лимончики
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Лук репчатый - 150 г; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Горчица - 2 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Полента кукурузная - 2 ст. л.; Смесь специй - 1/2 ч. л.; Вода - 80 мл; Полента кукурузная - 80 мл; Масло растительное - 80 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные котлеты Лимончики

Котлетная масса

1. Фарш мясной 500 г

2. Соль 1/2 ч. л.

3. Перец черный 1/4 ч. л.

4. Лук репчатый 150 г

5. Сухари панировочные 3 ст. л.

6. Горчица 2 ч. л.

7. Лимонный сок 1 ст. л.

8. Полента кукурузная 2 ст. л.

9. Смесь специй 1/2 ч. л.

10. Вода 80 мл

Панировка и жарка

1. Полента кукурузная 80 мл

2. Масло растительное 80 мл

Как вкусно приготовить - Мясные котлеты Лимончики

1. Этап

Подготовьте всё необходимые продукты.

2. Этап

К мясному фаршу добавьте измельченный на тёрке репчатый лук, панировочные сухари, кукурузную поленту. Приправьте фарш горчицей, лимонным соком, солью, перцем и итальянсиким травами.

1. Этап. Мясные котлеты Лимончики: К мясному фаршу добавьте измельченный на тёрке репчатый лук, панировочные сухари, кукурузную поленту. Приправьте фарш горчицей, лимонным соком, солью, перцем и итальянсиким травами.

3. Этап

Хорошенько вымесите массу, влейте немного воды и снова вымесите.

4. Этап

Сформируйте из котлеты овальной формы и хорошенько запанируйте их в кукурузной поленте. Можете даже вначале обмакунуть во взбитое яйцо, чтобы корочка из поленты лучше прилипла.

1. Этап. Мясные котлеты Лимончики: Сформируйте из котлеты овальной формы и хорошенько запанируйте их в кукурузной поленте. Можете даже вначале обмакунуть во взбитое яйцо, чтобы корочка из поленты лучше прилипла.

5. Этап

А теперь немного заострите концы котлет, имитируя форму лимона.

6. Этап

Разогрейте в сковороде немного масла, быстро обжарьте котлеты с двух сторон. Старайтесь, чтобы не появилось коричневых зажаренных мест, а полента сохранила жёлтый цвет. Затем убавьте нагрев и капните немного воды на дно сковородки. Накройте крышкой и доведите котлеты до готовности (10-15 минут).