Ингредиенты для - Мясо по-харбински
Как вкусно приготовить - Мясо по-харбински
1. Этап
Нарезаем говяжью вырезку сначала ломтиками поперек волокон, а потом - на более мелкие кусочки. Размер - примерно 2 на 2 сантиметра.
2. Этап
Для маринада смешиваем соевый и устричный соус, рисовое вино, кунжутное масло, крахмал, сахар и пол чайной ложки соли. Тщательно перемешиваем мясные кусочки в маринаде и оставляем примерно на 20 минут мариноваться.
3. Этап
Чистим и режем на квадратики лук и перец.
4. Этап
Очищаем чеснок и имбирь. Имбирь нарезаем тонкими пластинками, чеснок мелко рубим.
5. Этап
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем до полу-готовности мясо.
6. Этап
Убираем мясо со сковородки , добавляем немного мала(если необходимо) и слегка обжариваем чеснок и имбирь.
7. Этап
Добавляем сладкий перец и лук. Перчим и обжариваем минуты 3-4.
8. Этап
К овощам добавляем обжаренное мясо, перемешиваем и доводим до готовности. Можно добавить в сковороду остатки маринада от мяса. Солим по вкусу.
