Ингредиенты для - Мясо с авокадо на сковороде
Как вкусно приготовить - Мясо с авокадо на сковороде
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите и промойте в воде свиную вырезку.
2. Этап
Обсушите мясо бумажными салфетками и нарежьте на ломтики толщиной примерно 1 см.
3. Этап
Слегка отбейте ломтики мяса с обеих сторон кулинарным молоточком. На каждый ломтик всыпьте щепотку соли и щепотку перца, натрите мясо специями.
4. Этап
Прогрейте 40 мл. растительного масла на сковороде и обжарьте в нем на умеренном нагреве ломтики мяса с двух сторон до румяности. На это уйдет примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Этап
Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку, счистите кожуру. Нарежьте мякоть плода кубиками и высыпьте в емкость для погружного блендера. Влейте лимонный сок, всыпьте щепотку соли и перца.
6. Этап
Влейте оставшееся растительное масло и отпюрируйте все до текстуры соуса.
7. Этап
Выложите горячее обжаренное мясо на тарелку и подайте с соусом из авокадо.
