Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясо и любисток
Как вкусно приготовить - Мясо и любисток
1. Этап
Мясо хорошенько промыть. Просушить и проколоть в нескольких местах и сделать внутренний надрез (карман для начинки) при помощи ножа.
2. Этап
Затем делаем начинку. для этого мелко нарежем сало, любисток и чеснок. Все перемешать, приправив солью и перцем.
3. Этап
Начинкой нафаршировать кармашки и перевязать мясо ниткой по периметру.
4. Этап
На противень выстелить фольгу. на нее выложить мясо и пучки любистока.
5. Этап
Полить белым вином.
6. Этап
Мясо отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 40-60 минут.
7. Этап
Подавать блюдо с овощным гарниром.
